SATE BUNTEL

Resep Sate Buntel Khas Solo Sederhana Spesial Asli Enak. Kenapa diberi nama sate buntel? Karena sate atau satay yang terbuat dari daging kambing, daging sapi, daging ayam, daging ikan, dll ini memang dibuntel atau dibungkus lemak mirip dengan sate lilit khas Bali namun berbeda tehnik dan bahan, serta bumbu yang digunakan. Lemak yang lebar atau lemak perut ini menjadi bahan untuk membungkusnya. Sehingga rasa dan aromanya menjadi lebih harum. Nikmati dengan sambal kecap pedas sebagai pelengkapnya. Sate buntel terkenal di Solo paling enak yakni sate buntel Mbok Galak, sate buntel Tambak Segaran Solo. Memang Solo termasuk kota yang kaya akan kuliner unik dan menarik di Indonesia.

RESEP SATE BUNTEL AYAM

BAHAN :

• 500 gram daging ayam, cincang
• 20 batang tusuk sate
• 2 sdm Kecap Manis Bango
• 3 sdm tepung roti
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur ayam, kocok rata
• 2 sdm minyak goreng
• Serai secukupnya

BUMBU HALUS :

• 4 butir bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar sangrai
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt lada putih bubuk

BAHAN SAMBAL KECAP CABAI RAWIT :

• 8 buah cabe rawit, iris tipis
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 4 sdm Kecap Manis Bango
• 1 sdm kecap asin
• 1 buah jeruk limau, belah dua

CARA MEMBUAT SATE BUNTEL AYAM :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang. Angkat.
2. Campur bumbu tumis, telur, daun bawang, tepung roti dan daging ayam cincang. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan daging ayam, kepalkan, tusuk dengan sebatang serai sambil dipadatkan. Kukus selama 5 menit, angkat.
4. Bakar sate hingga matang dan kecoklatan, angkat.
5. Cara Membuat Sambal Kecap Cabe Pedas Manis : campur Kecap Manis Bango dengan semua bahan, aduk.
6. Sajikan sate dengan sambal untuk 4 porsi.

masakan khas surakarta

oleh oleh khas solo surakarta

Ada banyak oleh oleh dari Surakarta yang harus kamu coba salah satu nya yaitu serabi solo

Terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan. Kue Serabi Solo ini mampu menjadi Oleh – oleh khas Solo online yang dipasarkan dengan pembeli sangat banyak.

Proses pembuatannya dilakukan dengan digoreng di atas arang mirip pannekoek. Berbekal ide bisnis dari anak muda, kue serabi ini dikreasikan dengan  diberi topping taburan. Berupa potongan nangka, pisang, meses dan keju.

Pembuatan adonan serabi juga dapat dicapur dengan berbagai variasi bubuk perasa. Seperti pandan, green tea, coklat, strawberry atau vanilla bila suka.

Mempunyai bentuk yang menyerupai pancake, serabi sangat digemari sebagai  oleh – oleh khas Solo online yang dikenal anak muda.

Serabi biasanya berbentuk  bulat dan sedikit cekung. Lebih tipis dan pada bagian tepinya terdapat tepung tipis kering yang menyerupai kulit kayu.

Sekarang bentuk serabi tidak hanya bulat, namun dapat berbentuk bintang, love, dan bunga sesuai cetakannya. Serabi Solo mempunyai rasa yang manis , gurih dan sangat lembut.

Untuk dijadikan oleh-oleh anda bisa  bisa mendapatkannya di Jl Mohammad Yamin No 28, Solo. Serabi ini sudah ada sejak tahun 1920.

Anda dapat membelinya dengan harga sangat terjangkau yaitu mulai dari Rp 1.800 untuk kue serabi polos. Jika anda menginginkan rasa lain maka harga yang ditawarkan adalah Rp 2.000.

nama makanan khas solo

oleh oleh khas solo jawa tengah